Para organizar uma lista de produtos que vão diferenciar você da concorrência e montar uma mercearia de sucesso, comece sabendo os itens básicos que você deve comercializar. Mercadinhos são organizados por seções e em cada setor existe um conjunto de produtos específicos. Com um bom planejamento, nada ficará de fora e as chances de atender as necessidades do seu público, levar o cliente até o caixa e lucrar um pouco mais, serão maiores. Saiba o que não pode faltar no seu mercadinho:

Alimentos

Esse setor deve conter produtos básicos da dispensa de toda família, como arroz, feijão, óleo, trigo, sal, açúcar, fermento, massa de bolo, café, macarrão, extrato de tomate, etc.

Produtos de Limpeza

Esses produtos não duram muito tempo em casa o que faz o cliente comprá-los com frequência, por isso é importante que você sempre tenha os principais produtos de limpeza nas prateleiras. São eles: detergente, sabão em pó, sabão em barra, desinfetante, luva, esponja, balde, pano de chão, vassoura entre outros.

Produtos de Higiene Pessoal

Também são itens de uso diário e o consumidor tende a comprá-los quase toda semana. Para não perder as vendas, não deixe faltar sabonete, pasta de dente, desodorante, cremes, gel de cabelo, shampoos, condicionadores e outros produtos de cuidado pessoal.

Bebidas

Uma das principais características dos mercadinhos é que geralmente são estabelecimentos com poucos funcionários, por isso, o empreendedor deve capacitar sua equipe para que todos sejam funcionários empenhados.

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Produtos de Papelaria

Agendas, cadernos de diversos tamanhos, blocos de folha, envelopes, canetas, borrachas, caixas de lápis de cor, cartolina, além de outros materiais escolares garantem que você não perca clientes para a concorrência.

Utilidades e Produtos de Presente

Para montar uma mercearia completa é preciso incluir os seguintes itens: panos de prato, fósforo e velas. Outra dica é ter também um espaço com objetos para presentes, pois muitas vezes o consumidor é convidado para uma festa de última hora e precisa comprar o presente próximo de casa, então considere vender cartões, acessórios como bolsa e cinto, brinquedos, bijuterias, etc.

Não esqueça de selecionar as melhores marcas do mercado, vender várias marcas de um mesmo item e ter bons fornecedores.